簡易Pancake ﹝附食譜﹞

能夠在十分鐘內完成的早餐，

我一定會整Pancake!

因為係最簡易的......

食譜自Jamie Olive

3 Free range雞蛋

115g 低筋麵粉

1 tsp 發粉

140ml 牛奶

少許鹽

1.     首先把蛋白、雞蛋分開，把蛋白發起，備用。

2.     把蛋黃、麵粉、發酵粉、牛奶和鹽，輕輕攪勻。

3.     蛋白、蛋黃粉漿快速地攪拌成平滑。

4.     燒熱易潔鈑鑊，倒入油粉漿煎兩三分鐘，直到開始轉金黃和定型，翻轉，繼續煎，直到兩面金黃。

5.簡單地淋上楓蜜糖漿，食得。