紅菜頭煲瘦肉

紅菜頭係 super food 及營養價值高，

我在這裡也不用多提。

想分享一個簡單易煲的「紅菜頭煲瘦肉」，

味道清甜可口，

湯渣也可做餸。

紅菜頭瘦肉湯 

材料:：

紅菜頭 2 個     

豬瘦肉 $10 或 梅頭半斤     

粟米 1 條

甘荀1 條      

水2-2.5公升

烹調步驟:

1. 紅菜頭 /甘荀 /粟米 洗淨後去皮切件

2. 豬瘦肉洗淨出水

3. 煲滾水後，放入所有材料

4. 先用大火煲滾30分鐘， 轉慢火煲一小時，再轉大火煲至大滾後下鹽調味即成