抹茶雪糕 ﹝附食譜﹞- 不用雪糕機

天氣開始涼，

這星期季侯風也找到來。

但不怕冷的女兒要求買雪糕，

與其買，

不如自己整！

材料:

抹茶粉 2湯匙

牛奶 6湯匙

糖霜 50g

淡忌廉 250ml

煉奶100g

做法:

1. 先把淡忌廉打至蓬鬆軟身，放入雪櫃冷凍 15-30分鐘。

2. 牛奶加熱至微暖，加入糖霜，溶解後倒入篩過的抹茶粉至徹底攪勻，再加入煉奶攪勻。

3. 分三、四次把發好的忌廉倒入抹茶混合物中，輕力地攪，不要太大力；否則打爛淡忌廉的泡沫。

4. 倒入食物盒內，蓋好。放入冰箱 (freezer) 冷藏至少 6-8小時，即成。

  做法1

 做法 2&3

 做法4

 完成