鹽麴烤鯖魚 ﹝附食譜﹞

材料:

鯖魚2條

調味料: 

鹽麴1湯匙,米酒1湯匙

步驟:

1. 將鯖魚沖洗乾淨、抹乾

2. 加入鹽麴及米酒混合均勻

3. 密封放冰箱醃漬入味1-2天

4. 預熱焗爐至180度，焗15-20分鐘，完成。