Apple crumble 簡易版 ﹝附食譜﹞

今日放假，天氣非常熱，邊度都唔想去。

整咗個 apple crumble，同囡囡一齊歎個tea！

蘋果餡

Gala蘋果　　2個 

牛油　　　25g

砂糖　　　25g

肉桂粉　　適量   ﹝可省略﹞

做法

1. 蘋果去皮去籽，切丁方。

2. 用細火煮溶砂糖，加牛油，加入蘋果煮約4-5分鐘。
3. 灑上肉桂粉，煮至收乾水份。

Crumble

牛油　　　25g

幼砂糖 / 啡糖　　25g

低筋麵粉　50g

做法

1. 牛油不需解凍，直接從雪櫃取出切粒。

2. 三種材料混合，然後用手指慢慢搓均成粉粒狀。

3. 蘋果餡放在焗盤上，再舖上Crumble，放入180度預熱焗爐內，焗至Crumble面成金黃色，即成。